Naturpark Lillebælt byder på et hav af spændende smagsoplevelser, der knytter sig til Lillebælt og det kystnære område. Oplev naturparken gennem lokale råvarer, vild mad, tang, krabber og madoplevelser med udsigt til Lillebælt.
Naturpark Lillebælt kan også opleves med smagsløgene. I Middelfart, Fredericia og Kolding finder du lokale fødevarer, vild mad, tang, krabber, honning, bær, gin og madoplevelser skabt med respekt for naturen.
Gå på jagt efter spiselige planter, book en tangsafari, fang strandkrabber med familien eller find lokale produkter med Smag på Lillebælt-mærket.
Brug kortet til at finde naturparkens hotspots hvor du kan fange krabber og sanke tang. På kortet kan du også finde de steder, hvor du kan købe Smag på Lillebælt-produkter. Eller brug de 4 temaer nedenfor til at læse mere.
Du kan fange krabber og høste tang på stort set alle hotspots i Naturpark Lillebælt og næsten hele året rundt. Du skal blot medbringe din egen krabbefiskestang og lidt madding.
Vælg et hotspot på kortet med krabbeikon eller tangikon og find tips til krabbefiskeri og tanghøst.
På kortet finder du også de steder, hvor i Fredericia, Kolding og Middelfart du kan købe lokale fødevarer, som har opnået naturparkens certificering “Smag på Lillebælt”
Lær at sanke lokale råvarer som vokser i naturparken. I appen VILD MAD kan du finde ruter og steder, hvor du kan sanke spiselige planter, bær, svampe og urter i naturparken.
I appens kortfunktion kan du zoome ind på naturparkens område, finde sankeruter, finde råvarer som er i sæson og læse om naturtyperne. Brug appens scanner til at finde råvarer i nærheden af dig og registrér dine personlige sankesteder, så du kan finde dem år efter år.
Ikke alt i naturen er lige sikkert at spise. Brug appen til at identificere de vilde planter, men er du i tvivl om noget så lad det stå.
Knæk ikke grebe og hiv ikke op ved rod. Spred din sankning til flere planter og områder.
Tag aldrig det sidste og efterlad nok til den næste. Brug din sunde fornuft.
Sank tang som sidder fast på sten under vandet og på steder med gode strømforhold.
Informér dig om sankeregler som gælder for forskellige naturtyper.
Strandkrabberne er en velkendt og en naturlig del af livet i Lillebælt, men lige nu er der alt for mange. Faktisk er der så mange, at de er med til at skabe ubalance i økosystemet. Heldigvis er de lette at fange og krabbesuppe er velsmagende.
Du kan fange krabber næsten hele året rundt, men den bedste årstid er i sommerhalvåret fra april til oktober. Selvom krabber er mest aktive om natten, så er de lettest at fange om dagen, hvor du kan se dem på det lave vand.
KRABBER OG HAVNATUR I BALANCE
Når du fanger krabber i Lillebælt, er du med til at gøre en forskel for havnaturen. Der er mange strandkrabber i Lillebælt, og de spiller en vigtig rolle i fortællingen om havets balance, biodiversitet og livet under overfladen. Derfor bruger Naturpark Lillebælt krabberne som en konkret og sanselig indgang til at lære mere om havet – og som en aktivitet, hvor både børn og voksne kan undersøge, smage og engagere sig i naturen tæt på kysten.
Bliv klogere på denne fantastiske råvare. I foråret kan du tage med os på tangsafari og få al den viden du skal bruge om tang for selv at kunne sanke. Du kan også booke en privat tur med en af vores partnere.
Eller se en af de korte guides herunder, fyldt med gode råd om at sanke tang.
I Naturpark Lillebælt arbejder vi med mærkning af lokale fødevarer, som produceres med hensyntagen til naturen. Du kan holde udkig efter Smag på Lillebælt-mærket. Lige nu kan du købe frugt & grønt, gin, honning, hjortekød og dådyrspegepølser mærket med Smag på Lillebælt. Læs mere om vores mærkningsordning, samt om produkterne.
Vi arbejder desuden sammen med Bæredygtighedshuset i Kolding om at skaffe overblik over lokale fødevarer i hele Trekantområdet. Se den foreløbige liste nedenfor.
